Vasos de ervas da Caríntia
Os ingredientes preferidos da cozinha caríntia, Coalhada (Quark) e ervas frescas, são combinados aqui para formar uma pasta extremamente saborosa.
ingredientes para 4 pessoas:
250 g coalhada (Requeijão com 20 % gordo)
50 g manteiga macia
1 Eßl. nata
1 cebola pequena (cerca de 50 g)
1 dente de alho
cerca de 50 g ervas misturadas (por exemplo salsa, aneto, cerefólio, Estragon, Hortelã e agrião)
1 Ponta de faca de sementes de cominho moídas
sal
Pimenta preta, recentemente moído
Rápido
Por porção sobre:
760 kJ / 180 kcal
9 proteína g -14g gordura
5 g de carboidratos
Tempo de preparação: cerca de 15 Minutos
1. Misture a coalhada com a manteiga e o creme de leite em uma tigela.
2. Pique a cebola finamente e acrescente. Passe o dente de alho na prensa.
3. Lave as ervas, panela seca, livre das hastes grossas, pique finamente e mexa.
4. A coalhada de ervas com cominho, Tempere sal e pimenta a gosto. Vai bem com pão integral ou pão de fazenda.