Creme De Aipo Noz
ingredientes para 4 pessoas:
80 g nozes
1 Pedaço de bulbo de aipo (cerca de 150 g)
1 Colher de sopa de suco de limão
200 g Mascarpone, alternativamente queijo cremoso duplo
sal marinho
Pimenta branca, recentemente moído
Para enfeitar:
½ ramo de salsa
algumas meias nozes
Rápido • Para convidados
Por porção sobre:
1500 kJ / 360 kcal
10 proteína g -31 g de gordura
5 g de carboidratos
Tempo de preparação: cerca de 15 Minutos
1. Moer as nozes finamente e torrá-las em uma panela seca em fogo médio, até que eles comecem a cheirar. Deixe as nozes esfriarem em um prato, caso contrário, eles vão dourar na panela quente.
2. Descasque o bulbo de aipo, Rale bem e regue imediatamente com suco de limão, para que fique branco.
3. Misture o mascarpone com as nozes moídas e aipo ralado. Tempere a propagação com sal marinho e pimenta a gosto.
4. Lave a salsa, Seque na frigideira e divida em pequenos cachos. Sirva o creme de aipo e nozes guarnecido com os cachos de salsa e as nozes. O creme vai bem com pãezinhos integrais ou torradas integrais.