Pasta de frango com castanha grega

Pasta de frango com castanha grega

Você também pode preparar esta pasta fina de castanhas assadas.

ingredientes para 4 pessoas:

200 castanhas (Castanhas)

sal

150 g cozido, enibeintes

Frango

1 pequeno pedaço de bulbo de aipo (cerca de 100g)

1 Na estrada. Suco de limão

2 Eßl. Nata

Pimenta branca, recentemente moído

Leva algum tempo

Por porção sobre:

740 kJ / 180 kcal
1 1 proteína g 6 g de gordura
20 g de carboidratos

Tempo de preparação: cerca de 1 hora

1. Die Kastanien waschen und an den spitzen Enden mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Cubra as castanhas em água levemente salgada em fogo médio por cerca de 40 Cozinhe até ficar macio por minutos.

2. Das Hühnerfleisch enthäuten und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Descasque o bulbo de aipo, Rale bem e regue imediatamente com suco de limão, para que fique branco.

3. Die Kastanien abgießen und noch warm von den Schalen und den braunen Innenhäuten befreien. Amasse as castanhas cozidas em uma tigela para fazer um purê.

4. Das Kastanienpüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, Misture o aipo ralado e o creme fraiche. Tempere a pasta de castanha e frango com sal e pimenta a gosto. Vai bem com pão branco ou torrada integral.

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