Creme de grão de bico
ingredientes para 4 pessoas:
250 g grão de bico
1 l água
1 Folha de louro
1 Raminho de salgado fresco
1 cebola pequena (cerca de 50 g)
1 Dente de alho_
2 Eßl, azeite prensado a frio
1 Eßl. Suco de limão
1 Plugue Cayennepfeffer
sal marinho
Para enfeitar:
½ ramo de salsa encaracolada
algumas azeitonas pretas
Leva algum tempo
Porção Pro elwa:
1300 kJ / 310 kcal
13 proteína g -14 gordo
32 g de carboidratos
Linha de imersão: 8-1 2 Horas
Tempo de preparação: 10-14 Horas
1. Die Kichererbsen waschen und in dem Wasser 8-1 2 Mergulhe por horas.
2. Cubra as ervilhas na água de molho com a folha de louro e o saboroso em fogo médio 1 Cozinhe até ficar macio por ½ horas.
3. Pique a cebola e o dente de alho finamente. Aqueça o azeite em uma panela, Frite a cebola e o alho até ficarem translúcidos, então deixe esfriar.
4. Die gekochten Erbsen abgießen, retire a folha de louro e o saboroso. Coe as ervilhas em uma peneira enquanto quente ou bata-as em porções no liquidificador, então deixe esfriar.
5. Das Kichererbsenpüree mit den Zwiebel- Misture os pedaços de alho. A propagação com o suco de limão, tempere a gosto com pimenta caiena e sal marinho.
6. Die Petersilie waschen und in kleine Sträußchen teilen. Pedra e corte as azeitonas ao meio.
7. Die Erbsencreme mit der Petersilie und den Oliven garniert servieren. Vai bem com pão integral torrado.