Pasta z włoskiej ricotty

Pasta z włoskiej ricotty

składniki na 4 ludzie:

50 q orzeszki piniowe

1 mała gałązka świeżego tymianku

1 mała gałązka świeżego rozmarynu

100 g Gorgonzola

200 g Ricotta (Włoski serek śmietankowy), alternatywnie niskotłuszczowy kwark

2 EßL saure Sahne

1 ząbek czosnku

Sól

biały pieprz, świeżo zmielony_

Sprytny • Szybki

Na porcję około:
1200 kJ / 290 kcal
12 g białka 24 g tłuszczu
3 g węglowodanów

Czas przygotowania: elwa 15 Minuty

1. Die Pinienkerne fein hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, dopóki nie staną się złotożółte. Niech nasiona ostygną na talerzu, w przeciwnym razie zrumienią się na gorącej patelni.

2. Umyj tymianek i rozmaryn i wytrzyj do sucha. Zerwać liście lub igły z łodyg, drobno posiekać.

3. Den Gorgonzola in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Dodaj ricottę i kwaśną śmietanę. Dodaj schłodzone orzeszki pinii i posiekane zioła. Przeciśnij ząbek czosnku przez prasę.

4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Dopraw ricottę posmarowaną solą i pieprzem do smaku. Dobrze komponuje się z białym pieczywem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *