Polska pasta wątrobowa

Polska pasta wątrobowa

składniki na 4 ludzie:

300 g wątróbki cielęcej

1 mała cebula (o 50 sol)

50 g chudy wędzony boczek

1 Na drodze. wysuszony; zerriebener

Majeranek

50 g miękkiego masła

czarny pieprz, świeżo zmielony

Sól

Do przybrania:

1 mały ogórek kiszony

Rafinowany

Na porcję około:

1200 kJ / 290 kcal
16 g białka 22 g tłuszczu
4 g węglowodanów

Czas przygotowania: o 40 Minuty

1. Opłucz wątrobę w zimnej wodzie, Usuń skórki i ścięgna i pokrój w drobną kostkę. Ogórek kiszony pokroić w cienkie plasterki i odstawić. Drobno posiekaj cebulę.

2. Den Speck ohne Schwarte und Knorpel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbraten. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj wątrobę i majeranek i 3-5 Smażyć przez kilka minut, mieszając, dopóki wątroba nie straci czerwonawego koloru.

3. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby masa wątroby ostygła, następnie puree w blenderze. Dodać masło i doprawić pastę pieprzem i solą.

4. Den Leberaufstrich mit den Salzgurkenscheiben garniert servieren. Dobrze komponuje się z chlebem żytnim lub chlebem tostowym.

Wskazówka!
Wątroba staje się lżejsza i delikatniejsza, jeśli masz je w pobliżu przed przygotowaniem 1 Włóż mleko na godzinę. Następnie możesz użyć mleka, aby zadowolić kota wokół ciebie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *