Mus z ogórka z Anglii

Mus z ogórka z Anglii

Ta orzeźwiająca pasta jest łatwa w przygotowaniu.

składniki na 4 ludzie:

1 Ogórek (o 500 sol)

Sól

3 Arkusz bezbarwnej żelatyny

1 pęczek pietruszki

½ Bund Dil

100 g śmietany

1 łyżka soku z cytryny

1 szczypta cukru pudru

biały pieprz, świeżo zmielony

4 Eßl. Bulion warzywny, świeżo ugotowane lub z kostek

Dla kształtu:_

1 Na drodze, olej bez smaku

Rafinowany

Na porcję około:
460 kJ / 110 kcal
2 g białka 10 g tłuszczu
5 g węglowodanów

Linia przygotowawcza: o 5 ½ godziny (z czego około 5 Godziny schładzania)

1. Obierz ogórek, piękny krucyfiks, lekko sól i około 10 Odpocznij przez kilka minut. Żelatyna w zimnej wodzie 5 Moczyć przez kilka minut.

2. Die Petersilie und den Dill waschen, suszenie na patelni, Usuń grube łodygi i drobno posiekaj. Śmietanę ubić na półsztywną pianę.

3. Dobrze wyciśnij startego ogórka czystą szmatką, Włóż do miski i dodaj sok z cytryny, cukier puder, Dopraw trochę soli i dużo pieprzu. Dodaj drobno posiekane zioła.

4. Die Gemüsebrühe erhitzen und die Gelatine darin auflö-sen. Następnie wciągnij pod masę ogórkową.

5. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, dodać bitą śmietanę.

6. Eine geeignete Form, najlepiej wykonany z blachy, posmarować olejem. Wlej mus z ogórka, gładki, Przykryj folią spożywczą i przynajmniej 5 Włóż do lodówki na godziny.

7. Die Gurkenmousse stürzen und servieren. Wszystko zależy od lodówki 3 Okres przydatności do spożycia przez kilka dni. Mus dobrze komponuje się z czarnym lub razowym pieczywem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *