Grecka pasta z kurczaka kasztanowego
Możesz również przygotować tę delikatną pastę z pieczonych kasztanów.
składniki na 4 ludzie:
200 g kasztanów (Kasztany)
Sól
150 g ugotowane, enibeintes
kurczak
1 mały kawałek cebulki selera (około 100g)
1 Na drodze. Sok cytrynowy
2 Eßl. Kwaśna śmietana
biały pieprz, świeżo zmielony
Zajmuje trochę czasu
Na porcję około:
740 kJ / 180 kcal
1 1 g białka 6 g tłuszczu
20 g węglowodanów
Czas przygotowania: o 1 godzina
1. Die Kastanien waschen und an den spitzen Enden mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Przykryj kasztany lekko osoloną wodą na średnim ogniu na około 40 Gotuj do miękkości przez kilka minut.
2. Das Hühnerfleisch enthäuten und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Obierz cebulkę selera, Zetrzeć na drobno i natychmiast skropić sokiem z cytryny, aby pozostał biały.
3. Die Kastanien abgießen und noch warm von den Schalen und den braunen Innenhäuten befreien. Ugotowane kasztany rozgnieć w misce na puree.
4. Das Kastanienpüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, Wymieszaj starty seler i creme fraiche. Dopraw pastę kasztanowo-drobiową solą i pieprzem do smaku. Dobrze komponuje się z białym pieczywem lub razowymi tostami.