Krydret karri ris med bønner
4 Porsjoner • 378 kcal/1585 kJ, 15 g E, 7 g F, 62 g KH pro-porsjon
BESTANDDELER
1 løk
3 Hvitløksfedd
1 Ingefærbit (at. 1 cm)
1 Chilli Pepper
1 liten haug med koriander
480 g hermetiske nyrebønner
1–2 ts koriander
1–2 ts spisskummenfrø
1 Tl svarte sesamfrø
2 El Ghee
200 g ris
250 g hermetiske tomatbiter
1 Teskje salt
1 Agavendicksaften
Forberedelsestid:
at. 25 Minutter (pluss koketid)
løk, Skrell og finhakk hvitløk og ingefær. Vask chili pepper, delt i to, Kjerne og finhakk også (Det er best å bruke kjøkkenhansker). Vask koriander, Rist tørr og hakk fint. Ha nyrebønnene i et dørslag, Skyll og tøm. Koriander-, spisskummen- og mal sesamfrø i en mørtel.
Varm ghee i en kjele, kast krydderne i den. Tilsett løk og hvitløk og 1 Minutt, tilsett deretter risen og bland inn.
tomater, ingefær, Chili, salt, Kjære og 300 Tilsett ml vann og la koke med lokket lukket og på middels varme i 20–30 minutter. Tilsett eventuelt litt vann. Før servering tilsett hakket koriander og rør godt inn.