Hirse og fennikelpanne med kjøttdeig
4 Porsjoner • 524 kcal/2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH pro-porsjon
BESTANDDELER
1 løk
1 Fenchelknolle
5 Kvist av timian
300 g hirse
2 Ss rapsolje
300 g kjøttdeig
500 ml kjøttkraft
400 g hermetiske tomatbiter
salt
Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 25 Minutter (pluss koketid)
Skrell løken og hakk fint. Vask fennikel, rengjør og skjær i fine strimler. Vask timianen, Rist tørr og plukk bladene av. Legg hirse i en sil og vask den i varmt vann.
Varm oljen i en gryte. Tilsett kjøttdeig og løk og 5 Stek minutter. hirse, fennikel, timian, Tilsett biffkraft og tomatbiter, Krydre med rikelig med salt og pepper og kok på middels varme med lokket lukket i ca.. 20 La surre i minutter. Tilsett om nødvendig litt mer vann.
Bland hirsehakkpannen godt før servering og smak til etter smak.