Tagliatelle i en kantarell tomatsaus

Tagliatelle i en kantarell tomatsaus

4 Porsjoner • 721 kcal/3019 kJ, 18 g E, 36 g F, 79 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

350 g små kantareller

3 Sjalottløk

1 fedd hvitløk

400 g Cocktailtomaten

5 Timianstilk

4 Ss olivenolje

1 Spiseskjeer sukker

1 Skutt med konjakk

400 g Fullkorns tagliatelle

300 ml krem

1 Teskje salt

1 Msp. Pfeffer

Forberedelsestid:

at. 20 Minutter (pluss koketid)

Rengjør kantarellene, gni tørt, det er bare å kutte av endene og halvere soppen om nødvendig. Skrell og finhakk sjalottløk og hvitløk. Vask og halver tomatene, vask timian, Rist tørr og plukk bladene fra stilkene.

Varm opp oljen i en belagt gryte. Brun sjalottløk og hvitløk i 1–2 minutter. Tilsett tomater og sukker, 2 Stek i minutter og glød deretter med konjakk. La væsken surre kort.

Pasta, Timian forlater, Sopp, 600 ml vann, Scene, Tilsett salt og pepper, rør og med lokket lukket og over middels varme 10 La surre i minutter. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt mer vann. Rør godt før servering og smak til igjen etter smak.

 

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *