Gresskar og linsegryte med parmesan og gresskarfrøolje

Gresskar og linsegryte med parmesan og gresskarfrøolje

4 Porsjoner • 475 kcal/1990 kJ, 27 g E, 19 g F, 48 g KH pro-porsjon

BESTANDDELER

250 g røde linser

500 g Hokkaidokürbis

1 rødløk

250 g tomater

3 Kvist av rosmarin

1 ubehandlet oransje

100 g parmesan

1,2 l varm grønnsaksbuljong

2 El skat

1 Teskje salt chili pulver

2 El gresskarfrøolje

Forberedelsestid:

at. 25 Minutter (pluss koketid)

Skyll linsene og tøm dem i et dørslag. Vask gresskaret grundig, Kjernen og terningen veldig liten. Skrell løken, halver og skjær i ringer. Vask tomatene, fri fra stengelbunn og i 1 Skjær cm store terninger. Vask rosmarin, plukk nålene og hakk fint. Skyll appelsinen godt, gni skallet og klem ut saften. Riv eller parmesan grovt.

linser, gresskar, tomater, Løk og rosmarin med buljong, Appelsinjuice og appelsinskall, honning, Ha saltet og litt chilipulver i en kjele og kok opp. Senk deretter til middels varme og la alt surre i 10–15 minutter med lokket lukket, eventuelt tilsett litt mer vann.

Gresskar og linsegryte med salt, Krydre chili og honning etter smak, og server drysset med parmesan og gresskarfrøolje.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *