Italiensk ricotta-spredning

Italiensk ricotta-spredning

ingredienser til 4 mennesker:

50 q pinjekjerner

1 liten kvist fersk timian

1 liten kvist fersk rosmarin

100 g Gorgonzola

200 g Ricotta (Italiensk kremost), alternativt fettfattig kvark

2 spiseskje rømme

1 fedd hvitløk

salt

hvit pepper, nymalt_

Smart • Rask

Per porsjon omtrent:
1200 kJ / 290 kcal
12 g protein 24 g fett
3 g karbohydrater

Forberedelsestid: elwa 15 Minutter

1. Finhakk pinjekjernene og rist dem i en tørr panne på middels varme, til de er gylden gule. La frøene avkjøles på en tallerken, ellers blir de brune i den varme pannen.

2. Vask timian og rosmarin og kast den tørr. Plukk bladene eller nålene fra stilkene, finhakk.

3. Mos gorgonzolaen med en gaffel i en bolle. Rør inn ricotta og rømme. Tilsett de avkjølte pinjekjernene og de hakkede urtene. Press hvitløksfeddet gjennom pressen.

4. Bland alle ingrediensene godt. Krydre ricotta-smøret med salt og pepper etter smak. Det passer bra med hvitt brød.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres.