Waldviertel potetost

Waldviertel potetost

Denne velsmakende pålegg er egnet (i dobbelt så mye) veldig bra for å være vert for en større gruppe.

ingredienser til 4 mennesker:

200 g mehliqfestkochende

Poteter (Poteter)

salt

1 Nei

50 g mykt smør

1 På veien. varm sennep

1 liten løk (Om 50 g)

1 Sardellenfilet (i en boks)

1 liten syltet agurk

1 haug med gressløk

1 På veien. edelt søtt paprikapulver

½ På veien. malt karvefrø

kanskje 1-2 Eßl. rømme

Rimelig

Per porsjon omtrent:
730 kJ / 170 kcal
5 g protein – 13 g fett
10 g karbohydrater

Forberedelsestid: Om 50 Minutter

1. Die Erdäpfel gründlich waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Kok til den er myk i minutter. Egget i 10 Kok hardt i minutter, deretter slukke med kaldt vann.

2. Die Butter mit dem Senf in einer Schüssel verrühren. Skrell løken. Tapp ansjosfilet. Løken, Hakk ansjosfilet og syltet agurk og tilsett i smøret.

3. Das Ei schälen, skille eggehvitene, finhakk og rør inn. Sil eggeplommene gjennom en sil. Vask gressløk, panne tørr, Skjær i fine ruller og sett til side for pynt.

4. Die Kartoffeln abgießen, la avkjøles, skrell og press gjennom pressen til smørblandingen. Bland alt godt og tilsett paprikapulveret, Krydre karvefrøene og litt salt. Rør eventuelt rømme, slik at massen er lett å spre.

5. Den Erdäpfelkas mit den Schnittlauchrölichen bestreut servieren. Spredningen passer bra til sterke, mørke brød.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *