Urtefett

Urtefett

ingredienser til 12 mennesker:

1 liten løk (Om 50 g)

1 Kvist av fersk rosmarin,

alternativt 1 På veien. tørket

rosmarin

er 1 Haug persille og gressløk

500 g smult

salt

svart pepper, nymalt

Rimelig • Rask

Per porsjon omtrent:
1600 kJ / 380 kcal
1 g protein 42 g fett
1 g karbohydrater

Forberedelsestid: Om 20 Minutter

1. Finhakk løken. Vask rosmarin, kast tørr og plukk nålene fra stilkene. Persillen, og vask gressløk og kast dem tørre. Finhakk persille og rosmarin. Skjær gressløken i ruller.

2. 2 Varm en spiseskje smult i en panne. Stek løkbitene til de er gjennomsiktige. Stek de hakkede urtene veldig kort, la massen avkjøles.

3. Rør resten av smulten til den er kremaktig. Bland inn den avkjølte løk- og urteblandingen. Krydre urtefekken med salt og pepper etter smak. Det kan holdes kjølig og mørkt i opptil 2 Uker.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *