Tyrkisk tartar spredning

Tyrkisk tartar spredning

For denne oppskriften må lammet være friskt. Hvis du ikke liker smaken av lam, ta kjøttdeig.

Tildelinger til 4 mennesker:

80 Mr. Bulgur

250 g magert lam (Klubb)

1 liten løk (Om 50 g)

1 haug persille

noen blader av fersk mynte

kanskje 1-2 EßL kaldpresset

oliven olje

½ På veien. malt spisskummen

1 sterk klype cayennepepper

salt

svart pepper, nymalt

Raffinert

Per porsjon omtrent:
1200 kJ / 290 kcal
14 g protein – 19g fett
1 g karbohydrater

Forberedelseslinje: Om 45 Minutter

1. Den Bulgur mit gut ¼ l Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und bei sehr schwacher Hitze zugedeckt in etwa 20 La svelle i minutter. La den deretter avkjøles.

2. Das Lammfleisch waschen, Tørk og vri to ganger gjennom den fine skiven på kjøttkvernen.

3. Finhakk løken. Vask persille og mynteblader, Pan tørr og hakk også fint.

4. Den ausgekühlten Bulgur gut ausdrücken und in einer Schüssel mit dem durchgedrehten Lammfleisch und der Zwiebel etwa 10 Elt kraftig med hendene i minutter. Eventuelt tilsett olivenolje, slik at en lett spredbar masse opprettes.

5. Die Kräuter, tilsett spisskummen og cayennepepper. Krydre tartarspredningen med salt og pepper og server umiddelbart. Det passer bra med flatbrød eller hvitt brød.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *