Mohnmakronen
TIL 40 STYKKE
► 100 g valmuefrø | 4 Eggehviter
1 Teskje sitronsaft 150 g sukker
100 g perle. Hasselnøtter 1/2 Teskje kanel
2 Msp. Kardemomme
200 g mørk sjokolade couverture 150 g plommesyltetøy
1 TL rom (etter ønske)
© Forberedelse: 50 Min.
© steketid: 20-25 Min.
► Ca.: 80 kcal
11 Forvarm ovnen til 150 ° (Sirkulasjonsluft 140 °). Mal valmuefrø. Pisk eggehviter med sitronsaft til den er veldig stiv. Dryss i sukker. Mohn, nøtter, Brett inn kanel og kardemomme. Fyll blandingen i en rørpose med en perforert dyse og sprøyt små hauger på formen. I ovnen (Ikke) 20-25 Min. å bake.
2 | La couverturen smelte. Rør plommesyltetøy med rom til det er glatt og hver 2 Sett de avkjølte makronene sammen med den. Dypp halvparten i couverture og la det tørke godt.