Spaetzle met linzen en spek
4 Porties • 395 kcal / 1654 kJ, 13 g E, 20 g F, 41 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
1 rode ui
1 klein bosje peterselie
100 gram gerookt spek
240 g linzen uit blik
400 g verse spaetzle van de gekoelde toonbank
Pfeffer
zout
Voorbereidingstijd:
dat. 20 Minuten
Schil de uien en snijd ze in kleine blokjes. Was de peterselie, Schud droog en hak fijn.
Snijd het spek in blokjes, Laat in een pan met coating en bak licht. Voeg vervolgens de uiblokjes toe en rooster. Voeg de linzen met de vloeistof en de spaetzle toe en kook 3-5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg voor het serveren de peterselie toe en meng alles goed.