De "nutriëntendichtheid" is cruciaal
Het is niet onverschillig, of uw kind kan "tanken" met energie in de vorm van glucose of verse graanmuesli. Omdat glucose naast calorieën geen andere voedingsstoffen bevat. Terwijl vers graan echter nog steeds B-vitamines bevat, Vitamine E, Eisen, Zink, koper, Biedt magnesium en vezels; naast koolhydraten ook proteïne en meervoudig onverzadigde vetzuren. Vers graan heeft daardoor een hoge nutriëntendichtheid – en dit is precies wat cruciaal is voor de kwaliteit van ons voedsel. Omdat vandaag de dag ook de energiebehoefte van schoolkinderen daalt door onvoldoende lichaamsbeweging, deze nutriëntendichtheid wordt steeds belangrijker.