Arteriosclerose al?
Alarmerende bevindingen zijn de laatste tijd toegenomen, vooral uit de VS., via afzettingen in de slagaders, zelfs bij kinderen. Voor deze kinderen lijkt een latere hart- en vaatziekte op voorhand gepland te zijn. Wat te doen?
• Als een familielid lijdt aan arteriosclerose of een verhoogd bloedlipidengehalte, u moet de bloedwaarden van uw kind zo vroeg mogelijk laten controleren. Het cholesterolgehalte in het bloed is voorbij 175-200 mg worden volgens de huidige kennis als riskant beschouwd.
Blijkt, dat uw kind een hoog vetgehalte in het bloed heeft, u moet uw dieet onmiddellijk veranderen, om latere schade te voorkomen.
• Zorg ervoor dat uw voeding een laag cholesterolgehalte heeft: eigeel, Butler, vette kazen (over- 50% Feit i. Tr.), Slachtafval en vet vlees, U moet gebak en snoep van het menu verwijderen en in plaats daarvan veel volle granen gebruiken, groenten, bereid magere zuivelproducten en fruit voor.
• Beperk de vetinname tot niet meer dan 30% van energie – meer zou het toch niet moeten zijn. Gebruik plantaardige oliën voor het koken en dieetmargarine met een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren als spread.
• Bereid zeevis zo vaak mogelijk voor, omdat het omega-3-vetzuren bevat. het voorkomen van atherosclerose.
Voedingsvezels binden cholesterol. Ook: veel volle granen, Geef fruit en groenten. Haverzemelen zijn bijzonder effectief, die in de winkel smaakvol worden bereid voor muesli