Allergieën nemen toe
De experts maken er nog steeds ruzie over: Zijn de allergieën stijgend of de allergenen, waarmee onze kinderen meer in contact komen? I denk, beide zijn het geval. De som van de belastingen, die onze kinderen door de lucht, water, jurk, Cosmetica, Schoonmaak- en voedsel wordt blootgesteld, wordt groter en groter en maakt ze kwetsbaarder. Maar ook de variatie aan voedsel is enorm toegenomen. En niet alleen door toevoegingen in voeding. Zelfs het hele voedsel! bracht ons veel nieuwe allergenen: Noten en zaden, Granen en kruiden worden in een veel grotere variatie "gekookt" dan voorheen. Volle granen bevatten meer eiwitten, die allergieën kunnen veroorzaken, als witte bloem. In rauw graan, Er zijn veel meer groenten en fruit
Allergenen dan in overeenkomstige gekookte producten. Dat zou geen argument moeten zijn tegen hele voedingsmiddelen, omdat het de meeste ziekten van de beschaving wegneemt. Maar als er allergieën zijn in uw gezin, als u dit ook bij uw kind waarneemt, u moet voedingsmiddelen vermijden die allergieën veroorzaken.
Een zaadallergie treedt vaak parallel op met een pollenallergie, zoals de hazelnoot. U moet vooral afgewerkte producten vermijden –
of het nu in het restaurant is of thuis, omdat deze een groot aantal stoffen bevatten, die op de lange termijn allergieën kunnen veroorzaken. Dit geldt voor mensen met een allergie: Kook zo nuchter en eenvoudig mogelijk. Inderdaad: De meest voorkomende allergieën zijn voor melk en eiwit!