Papaver bitterkoekjes
VOOR 40 STUK
► 100 g maanzaad | 4 Eiwitten
1 Theelepel citroensap 150 g suiker
100 g juweeltje. Hazelnoten 1/2 Theelepel kaneel
2 Msp. kardemom
200 g donkere chocoladecouverture 150 g pruimenjam
1 TL-kamers (naar believen)
© Voorbereiding: 50 Min.
© baktijd: 20-25 Min.
► Ongeveer.: 80 kcal
11 Verwarm de oven voor op 150 ° (Luchtcirculatie 140 °). Maal maanzaad fijn. Klop het eiwit met citroensap heel stijf. Bestrooi met suiker. Papaver, noten, Spatel de kaneel en kardemom erdoor. Giet het mengsel in een spuitzak met een geperforeerd mondstuk en spuit kleine hoopjes op de schaal. In de oven (Niet) 20-25 Min. bakken.
2 | Laat de couverture smelten. Roer de pruimenjam met rum tot een gladde massa 2 Leg de afgekoelde bitterkoekjes erbij. Dompel de helft in couverture en laat goed drogen.