Tomatenspread met basilicum

Tomatenspread met basilicum

ingrediënten voor 4 mensen:

2 große Vollreife Tomaten (over 300 g)

50 gram zwarte olijven

1 Bosje verse basilicum

4 Eßl. Zure room

1 teentje knoflook

zeezout

witte peper, vers gemalen

Snel

Per portie ongeveer:

630 kJ / 150 kcal

2 g eiwit -14 g vet

5 g koolhydraten

Voorbereidingstijd: over 15 Minuten

1. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, laat het even trekken, kou uitstellen, huid en in tweeën gesneden. Verwijder de groene steeltjes en zaadjes van de tomatenhelften en snijd ze in hele kleine blokjes.

2. Die Oliven abtropfen lassen, steen en hak ze fijn. Was de basilicum en schep om te drogen. Pluk de basilicumblaadjes van de takken en snijd ze heel fijn.

3. Die Tomatenwürfel, Meng de olijfstukjes en de gesneden basilicum met de creme froiche in een kom.

4. Pers het teentje knoflook door de pers. Breng de tomatenspread op smaak met zeezout en peper. Het past goed bij sterk volkorenbrood.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *