Schotse kickerpasta

Schotse kickerpasta

ingrediënten voor 4 mensen:

250 g Kippefilets zonder trek of botten

50 gram zachte boter

1 kleine ui (over 50 g)

1 Eßl. Citroensap

1 Cayennepfeffer-stekker

1 Muskatnuß-stekker, vers geraspt

zout

Om te strooien:

1 bosje peterselie

Snel

Per portie ongeveer:
1000 kJ / 240 kcal
14 g eiwit 20 g vet
2 g koolhydraten

Voorbereidingstijd: over 15 Minuten

1. Hak de kippefilets fijn en roer in een kom met de boter. Hak de ui fijn en roer erdoor.

2. De spread met het citroensap, de cayennepeper, Breng op smaak met de geraspte nootmuskaat en wat zout.

3. Was de peterselie, pan droog, verwijder de grove stelen en hak ze fijn. Serveer de kipperpasta bestrooid met de gehakte peterselie. Het gaat goed met toast of zwart brood.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *