Schoolbroodjes zijn nog steeds de beste: Volkorengranen leveren het leeuwendeel van de koolhydraten, Boter of ongeharde margarine een beetje vet en als topping het eiwit. De broden smaken bijzonder goed, als er iets vers tussen de lagen zit.
ingrediënten voor 1 Schoolkind:
1/4 rode peper
1 Eßl. Boter (over 15 g)
1/2 volkoren broodjes
1 klein sneetje volkorenbrood
1 Sla blad
1 Plakje magere Edammer kaas
Paprika poeder
Het is makkelijk
Over: 1 600 kJ / 380 kcal
12 g eiwit
21g vet
36 g koolhydraten
Voorbereidingstijd: over 5 Minuten
1. Was de peper, vrij van kernen en partities. Snijd de paprika heel klein en meng met de boter.
2. Verdeel de peperboter over het broodje en de sneetje brood.
3. Leg het slablad op het brood en de plak kaas erop. Bestrooi de kaas met wat paprikapoeder.
4. Leg de rol half op de kaasrol. Het ideale brood verpak je het beste in een plastic doos – zodat er geen afval is.