pasta kicker scozzese Scottish
ingredienti per 4 persone:
250 g Filetti di aringa affumicata senza retata né lische
50 g burro morbido
1 cipolla piccola (di 50 g)
1 Essl. Succo di limone
1 Spina Cayennepfefferffer
1 Spina Muskatnuß, appena grattugiato
sale
Spruzzare:
1 mazzetto di prezzemolo
Veloce
Per porzione circa:
1000 kJ / 240 kcal
14 g di proteine 20 g di grasso
2 g di carboidrati
Tempo di preparazione: di 15 Minuti
1. Tritare finemente i filetti di aringa e mantecare in una ciotola con il burro. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare.
2. La crema spalmabile con il succo di limone, il pepe di cayenna, condite con la noce moscata grattugiata e un po' di sale.
3. Lavare il prezzemolo, in padella, Eliminate i gambi grossolani e tritateli finemente. Servire la pasta di aringa cosparsa di prezzemolo tritato. Si abbina bene con toast o pane nero.