crema di ricotta italiana

crema di ricotta italiana

ingredienti per 4 persone:

50 q pinoli

1 rametto di timo fresco fresh

1 rametto di rosmarino fresco

100 g Gorgonzola

200 g Ricotta (formaggio cremoso italiano), in alternativa quark magro

2 EßL saure Sahne

1 spicchio d'aglio

sale

Pepe bianco, appena macinato_

Intelligente • Veloce

Per porzione circa:
1200 kJ / 290 kcal
12 g di proteine 24 g di grasso
3 g di carboidrati

Tempo di preparazione: elwa 15 Minuti

1. Die Pinienkerne fein hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, fino a quando non sono di un giallo dorato. Lascia raffreddare i semi su un piatto, altrimenti si doreranno nella padella calda.

2. Lavare il timo e il rosmarino e asciugarli. Stacca le foglie o gli aghi dai gambi, tritare finemente.

3. Den Gorgonzola in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Incorporare la ricotta e la panna acida. Aggiungere i pinoli raffreddati e le erbe aromatiche tritate. Premi lo spicchio d'aglio attraverso la pressa.

4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Condite la ricotta spalmabile con sale e pepe a piacere. Si abbina bene con il pane bianco.

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