crema di ricotta italiana
ingredienti per 4 persone:
50 q pinoli
1 rametto di timo fresco fresh
1 rametto di rosmarino fresco
100 g Gorgonzola
200 g Ricotta (formaggio cremoso italiano), in alternativa quark magro
2 EßL saure Sahne
1 spicchio d'aglio
sale
Pepe bianco, appena macinato_
Intelligente • Veloce
Per porzione circa:
1200 kJ / 290 kcal
12 g di proteine 24 g di grasso
3 g di carboidrati
Tempo di preparazione: elwa 15 Minuti
1. Die Pinienkerne fein hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, fino a quando non sono di un giallo dorato. Lascia raffreddare i semi su un piatto, altrimenti si doreranno nella padella calda.
2. Lavare il timo e il rosmarino e asciugarli. Stacca le foglie o gli aghi dai gambi, tritare finemente.
3. Den Gorgonzola in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Incorporare la ricotta e la panna acida. Aggiungere i pinoli raffreddati e le erbe aromatiche tritate. Premi lo spicchio d'aglio attraverso la pressa.
4. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Condite la ricotta spalmabile con sale e pepe a piacere. Si abbina bene con il pane bianco.