grænmeti – Omelette
innihaldsefni fyrir 4 fólk;
200 g hveiti
400 ml af mjólk
100 g synir
4 Eigandi
salt
svartur pipar, nýmalað
Múskat, nýrifinn
1 miðlungs laukur
er 1 rauður og 1 gulur pipar
300 g litlir sveppir
2 Fßl. Smjör eða óheilkennt
Smjörlíki (um 40 g)
300 g þenja tómata (úr pakkanum)
100 g Creme fraiche
2 finna. Hirsemehl
Fyrir línur
Hver skammtur um það bil:
2500 kJ / 600 kcal
20 g prótein 37 g af fitu
48 g af kolvetnum
• Undirbúningstími: um 40 mínútur
1. Mjölið með mjólkinni, kremið, eggin, salt, Blandið piparnum og múskatinu saman við sléttan deig. Deigið til dæmis 1 5 Láttu hvíla þig í nokkrar mínútur. Stilltu ofninn á 250 ° (Bensínofnar 6) forhita.
2. Afhýðið laukinn og saxið smátt. Þvoið paprikuna, skorið í tvennt, frá peduncles, Losaðu milliveggi og kjarna og kastaðu teningunum. Þvoðu sveppina, hugsanlega fjórðungur.
3. Helmingurinn af smjörinu eða smjörlíkinu í stóru, Hitið ofnfastu pönnuna. Setjið laukinn og teninga paprikuna í hann meðan hrærður er í um það bil 4 Steikið mínútur. Bætið sveppunum út í. Kryddið með salti og pipar. Meðan hrært er meira í 4 Steikið mínútur.
4. Bætið smjörinu eða smjörlíkinu sem eftir er, Hellið deiginu yfir það og við vægan hita í um það bil 4 Láttu það standa í nokkrar mínútur. Í ofninum (Ekki) í um það bil 15 Bakið í nokkrar mínútur.
5. Sjóðið tómatana með creme fraiche og hirsi hveiti og um það bil 2 Látið malla í nokkrar mínútur við vægan hita. kryddið með pipar og salti. Berið fram með sósunni.