Ítalskt steinseljueuk
innihaldsefni fyrir 4 fólk:
100 g furuhnetur
2 fullt af steinselju
2 Hvítlauksgeirar
3 Eßl. Parmesan, njóttu fersks
2-4 Eßl. kaldpressuð ólífuolía
1 Matskeið sítrónusafi
salt
Hvítur pipar, nýmalað
Það er auðvelt
Hver skammtur um það bil :
1400 kl / 330 kcal
8 g prótein 30 g af fitu
8 g af kolvetnum
Undirbúningstími: um 30 Fundargerð
1. Ristið furuhneturnar á þurri pönnu við meðalhita, þar til þau eru orðin gullgul. Láttu síðan kólna og mala fínt.
2. Þvo steinseljuna, pönnu þurr, Fjarlægðu grófa stilka og saxaðu fínt. Hreyfðu hvítlauksgeirana líka vel.
3. Malaðar furuhnetur, mulda steinseljan, Myljið smátt söxuðu hvítlauksgeirana og parmesaninn í steypuhræra eða bætið smá ólífuolíu við slétt líma í blandara.
4. Hrærið nóg af ólífuolíu út í, að auðvelt er að dreifa steinseljupasteinu.
5. Dreifið með sítrónusafanum, Kryddið salt og pipar eftir smekk. Geymt í lokuðum krukku í kæli, steinseljupasta er upp til 2 Geymsluþol í margar vikur. Það passar vel með hvítu brauði eða ristuðu brauði.
afbrigði:
Í stað steinselju er einnig hægt að nota um 1 Notaðu helling af ferskri basiliku.