Grískur kindaostarjómi
innihaldsefni fyrir 4 fólk:
50 g mjúkir butlers
200 g grískan kindaost (Feta)
80 g svartar ólífur
1 ferskur rauður pipar
1 lítill kvistur af fersku timjan
1 lítill kvistur af fersku rósmarín
1 hvítlauksrif
2 Eßl. Vettvangur
Hratt
Hver skammtur um það bil:
1300 kJ / 310 kcal
8 g prótein 30 g af fitu
2 g af kolvetnum
Undirbúningstími: um 20 Fundargerð
1. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Síið kindaostinn í gegnum sigti. Tæmdu og grýttu ólífurnar. Saxið um tvo þriðju af ólívunum fínt, Helmingur afgangsins og settur til hliðar til skreytingar.
2. Helmingu piparinn eftir endilöngu, fjarlægðu stilkinn og steinana. Þvoið helminginn af belgjunum, Skerið í mjög litla teninga og hrærið út í ostarjómann.
3. Den Thymian und den Rosmarin waschen und trockenschwenken. Plokkaðu laufin eða nálarnar af stilkunum, saxaðu smátt og bættu við. Þrýstu hvítlauksgeiranum í gegnum pressuna.
4. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Berið fram sauðkremsrjómann skreyttan með ólífuhelmingunum. Það passar vel með grófu brauði eða hrökkbrauði.