Lax dreift frá Kanada

Lax dreift frá Kanada

innihaldsefni fyrir 4 fólk:

300 g hrátt laxaflak

1 lítill laukur (um 50 g)

½ búnt af steinselju

1 Fullt af dilli

½ fullt af graslauk

1 Eßl. Maiskeimöl

1 Eßl. Sítrónusafi

2 Eßl. Sýrður rjómi

salt

svartur pipar, nýmalað

Hratt • Fyrir gesti

Á skammt um það bil:
1 100 kJ / 260 kcal
16 g prótein 20 g af fitu
2 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 20 Fundargerð

1. Skolið laxaflakið vel og þerrið með eldhúspappír. Fjarlægðu bein með töngum. Sneiðið laxaflakið þunnt fyrst, skerið síðan í fínar ræmur. Skerið laxaræmurnar í mjög litla teninga.

2«Saxið laukinn smátt.

Steinseljan, Þvoðu dillið og graslaukinn vandlega og hentu til að þorna. Fjarlægðu grófa stilka úr steinseljunni og um það bil helminginn af dillinu og saxaðu fínt. Skerið graslaukinn í fínar rúllur.

3. Die Lachswürfel in eine Schüssel geben. Kornolían, bætið sítrónusafa og creme fraiche út í. Hrærið laukblokkunum og söxuðu kryddjurtunum út í.

4. Den Lachsoufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den restlichen Dillsträußchen garnieren. Það passar vel með svörtu eða grófu brauði.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *