Indverskt Erdnußpaste

Indverskt Erdnußpaste

innihaldsefni fyrir 4 fólk:

200 g hnetum

1 Eßl. Erdnußöl

100 g jógúrt

1 lítill laukur (um 50 g)

2 Hvítlauksgeirar

1 Á veginum. malað kóríander

½ Á veginum. malað kúmen

rifinn hýði af

½ unbehandelten Zitrone

salt

svartur pipar, nýmalað

1 fullt af graslauk

Hreinsaður

Hver skammtur um það bil:
1500 kl / 360 kcal
15 g prótein 30 g af fitu
7 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 30 Fundargerð

1. Die Erdnüsse aus den Schalen lösen, Fjarlægðu brúnu skinnin og steiktu á þurri pönnu við meðalhita, þar til þau eru orðin gullgul. Láttu hneturnar kólna á diski.

2. Die Erdnüsse fein mahlen, mylja þær síðan smám saman í Mörsei eða nota hrærivélina í skömmtum til að búa til rjómaþétt. Blandið hnetukreminu saman í skál með hnetunum og jógúrtinni.

3. Die Zwiebel fein hacken un< hrærið í. Settu hvítlauksgeirana í gegnum pressuna. Dreifið með kóríanderinu, Kryddið með kúmeni og sítrónuberki og kryddið með salti og pipar eftir smekk.

4. Þvo graslaukinn, Pönnu þurrt og skera í fína rúllur. Berið hnetupasta fram sem graslaukssnúðunum er stráð yfir. Límið festist – fer eftir ferskleika jógúrtins – allt að 3 Dagar í ísskáp. Hrærið aftur áður en það er borið fram. Það passar vel með heilhveitibrauði.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *