Grískur kastaníuhænsnalím

Grískur kastaníuhænsnalím

Þú getur líka undirbúið þetta fína smurði úr brenndum kastaníuhnetum.

innihaldsefni fyrir 4 fólk:

200 g kastanía (Kastanía)

salt

150 g eldað, enibeintes

Kjúklingur

1 lítið stykki af sellerí peru (um það bil 100g)

1 Á veginum. Sítrónusafi

2 Eßl. Sýrður rjómi

Hvítur pipar, nýmalað

Tekur nokkurn tíma

Hver skammtur um það bil:

740 kJ / 180 kcal
1 1 g prótein 6 g af fitu
20 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 1 klukkustund

1. Die Kastanien waschen und an den spitzen Enden mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Þekið kastaníurnar í léttsaltuðu vatni við meðalhita í um það bil 40 Soðið þar til það er mjúkt í nokkrar mínútur.

2. Das Hühnerfleisch enthäuten und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Afhýddu selleríaperuna, Rífið fínt og stráið sítrónusafa strax yfir, svo að það haldist hvítt.

3. Die Kastanien abgießen und noch warm von den Schalen und den braunen Innenhäuten befreien. Maukið soðnu kastaníurnar í skál til að búa til mauk.

4. Das Kastanienpüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, Blandið sellerí rifnum og creme fraiche saman við. Kryddið kastaníu og kjúklingalíma með salti og pipar eftir smekk. Það passar vel með hvítu brauði eða grófu ristuðu brauði.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *