Marokkóskt sardínukrem

Marokkóskt sardínukrem

innihaldsefni fyrir 4 fólk;

180 g sardínur án húðar eða beina (í dós)

50 g mjúkt smjör

1 lítill laukur (um 50 g)

1 hvítlauksrif

1 Á veginum. Sítrónusafi

flat skel af

¼ ómeðhöndluð sítróna

1 Cayennepfeffer tappi

svartur pipar, nýmalað

Fyrir skreytingar:

1 lítill tómatur (um 60 g)

1 Búnt af hrokkinni steinselju

Hratt

Hver skammtur um það bil:

1000 kJ / 240 kcal
10 g prótein – 21g af fitu
2 g af kolvetnum

Undirbúningstími: um 15 Fundargerð

1. Tæmdu sardínurnar, Saxið fínt með gaffli. Hrærið smjörinu út í.

2. Saxið laukinn smátt og bætið við. Þrýstu hvítlauksgeiranum í gegnum pressuna.

3. Dreifið með sítrónusafanum, sítrónuberkinn, kryddið með cayennepiparnum og smá pipar.

4. Die Tomate waschen, þurrkað og skorið í þunnar sneiðar. Þvo steinseljuna, Pönnu þurrt og skiptu í litla búnt.

5. Die Sardinencreme mit den Tomatenscheiben und den Petersiliensträußchen garniert servieren. Án skreytingar má geyma sardínukremið í lokuðu íláti í kæli í allt að 2 Dagar. Það passar vel með ristuðu brauði- eða rúgbrauð.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *