Waldviertel burgonya sajt

Waldviertel burgonya sajt

Ez az ízletes kenés alkalmas (dupla mennyiségben) nagyon jó egy nagyobb csoport befogadására.

összetevői 4 emberek:

200 g mehliqfestkochende

Krumpli (Krumpli)

1 Nem

50 g puha vaj

1 Az úton. forró mustár

1 kis hagyma (ról ről 50 g)

1 Sardellenfilet (egy dobozban)

1 kis savanyú uborka

1 csomó metélõhagyma

1 Az úton. nemes édes paprikapor

½ Úton. őrölt köménymag

talán 1-2 Eßl. tejföl

Olcsó

Adagonként kb:
730 kJ / 170 kcal
5 g fehérje – 13 g zsír
10 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 50 Percek

1. Die Erdäpfel gründlich waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Percekig puhára főzzük. A tojás 10 Forraljuk keményen percekig, majd hideg vízzel lehűtjük.

2. Die Butter mit dem Senf in einer Schüssel verrühren. Hámozzuk meg a hagymát. Lecsepegtetjük a szardella filét. A hagyma, Finoman aprítsa fel a szardella filét és a savanyúságokat, majd adja hozzá a vajat.

3. Das Ei schälen, külön a tojásfehérjét, finomra vágjuk és belekeverjük. Szűrjük át a tojássárgáját. Mossa meg a metélőhagymát, serpenyőben száraz, Vágjuk finom tekercsbe, és tegyük félre díszítéshez.

4. Die Kartoffeln abgießen, hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és nyomjuk át a sajtón a vajkeverékig. Mindent alaposan összekeverünk, és hozzáadjuk a paprikaport, Fűszerezzük a köménymagot és egy kis sót. Esetleg keverje bele a tejfölt, hogy a tömeg könnyen elterjedjen.

5. Den Erdäpfelkas mit den Schnittlauchrölichen bestreut servieren. A kenés jól passzol erős, sötét kenyerekhez.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *