Tojásolaj Spread Spanyolországból

Tojásolaj Spread Spanyolországból

összetevői 4 emberek:

2 Tulajdonos

50 g fekete olajbogyó

1Az úton. Kapribogyó

1 Teljesen érett paradicsom (ról ről 100 g)

1 csomó petrezselyem

1 kis hagyma (ról ről 50 g)

1 gerezd fokhagyma

2 Eßl, hidegen sajtolt olívaolaj

fehér bors, frissen őrőlt

Kifinomult

Adagonként kb:

780 nál nél / 190 kcal
5 g fehérje -17 g zsír
4 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 35 Minuler

1. A tojások 10 Forraljuk keményen percekig, majd hideg vízzel lehűtjük. Kövesse meg az olajbogyót, és apróra vágja a kapribogyóval együtt.

2. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, hadd meredek egy pillanatra, tegye le hidegen, bőrt és kettévágjuk. Távolítsa el a zöld szárakat és magokat a paradicsom feléről, és vágja apró kockákra.

3. Mossa meg a petrezselymet, Serpenyőben szárazra és apróra vágjuk. Finoman guggold meg a hagymát és a gerezd fokhagymát is.

4. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. A hagyma- és átlátszóvá sütjük benne a fokhagymadarabokat, majd hagyja kihűlni.

5. Az összes apróra vágott hozzávalót alaposan összekeverjük egy tálban. Hámozza meg a tojásokat, külön a tojásfehérjét, finomra vágjuk és hozzáadjuk. Szűrjük át a tojássárgáját.

6. Ízesítsük a tojást és az olívaolajjal sót és borsot. Remekül illik friss fekete kenyérhez vagy sötét ropogós kenyerekhez.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *