Olasz petrezselyem paszta

Olasz petrezselyem paszta

összetevői 4 emberek:

100 g fenyőmag

2 csomó petrezselyem

2 Gerezd fokhagyma

3 Eßl. parmezán, élvezze frissen

2-4 Eßl. hidegen sajtolt olívaolaj

1 Evőkanál citromlé

fehér bors, frissen őrőlt

Könnyű

Adagonként kb :

1400 kl / 330 kcal
8 g fehérje 30 g zsír
8 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 30 Percek

1. A fenyőmagot száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsuk meg, amíg aranysárgák nem lesznek. Ezután hagyja kihűlni és finomra őrölni.

2. Mossa meg a petrezselymet, serpenyőben száraz, Távolítsa el a durva szárakat, és apróra vágja. Finoman guggold meg a fokhagymagerezdeket is.

3. Die gemahlenen Pinienkerne, a zúzott petrezselymet, Fokozatosan törje össze az apróra vágott fokhagymagerezdeket és a parmezánt egy mozsárban, vagy adjon hozzá egy kevés olívaolajat a turmixgép sima pasztájához.

4. So viel von dem Olivenöl unterrühren, hogy a petrezselyem paszta könnyen kenhető.

5. Megkenjük a citromlével, Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hűtőszekrényben, zárt üvegben tárolva, a petrezselyem paszta legfeljebb 2 Eltarthatóság hetekig. Jól illik fehér kenyérhez vagy pirítóshoz.

változat:
Petrezselyem helyett kb 1 Használjon egy csomó friss bazsalikomot.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *