Indiai Erdnußpaste

Indiai Erdnußpaste

összetevői 4 emberek:

200 g földimogyoró

1 Eßl. Mogyoró olaj

100 g joghurt

1 kis hagyma (ról ről 50 g)

2 Gerezd fokhagyma

1 Az úton. őrölt koriandermag

½ Úton. őrölt kömény

reszelt héja

½ unbehandelten Zitrone

fekete bors, frissen őrőlt

1 csomó metélõhagyma

Kifinomult

Adagonként kb:
1500 nál nél / 360 kcal
15 g fehérje 30 g zsír
7 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 30 Percek

1. Die Erdnüsse aus den Schalen lösen, Távolítsa el a barna héjakat, és száraz serpenyőben közepes lángon pirítsa meg, amíg aranysárgák nem lesznek. Hagyja a diókat egy tányéron kihűlni.

2. Die Erdnüsse fein mahlen, majd fokozatosan törje össze őket a Mörsei-ben, vagy használja a keverőt részenként krémes paszta készítéséhez. Keverje össze egy tálban a mogyorókrémet a mogyoróval és a joghurttal.

3. Die Zwiebel fein hacken un< keverd bele. Tegye a fokhagymagerezdeket a sajtón keresztül. Elterjedt a korianderrel, Fűszerezzük a köménnyel és a citromhéjjal, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

4. Mossa meg a metélőhagymát, Serpenyőben szárazon és finom tekercsekre vágva. A metélőhagyma tekercsével megszórva tálaljuk a mogyorópasztát. A paszta meg fog ragadni – a joghurt frissességétől függően – akár 3 Napok a hűtőben. Tálalás előtt keverje újra. Jól illik a teljes kiőrlésű kenyérhez.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *