Kenje meg a cukkinit

Kenje meg a cukkinit

összetevői 4 emberek:

300 g fiatal cukkini

tengeri só

1 hagyma (ról ről 100 g)

2 Gerezd fokhagyma

2 Tulajdonos

2 Eßl, hidegen sajtolt olívaolaj

1 csomó petrezselyem

2 Eßl. Tejföl

1 Eßl. Citromlé

1 erős csipet cayenne bors

fekete bors, frissen őrőlt

Szórni:

1 Az úton. nemes édes paprikapor

Kifinomult

Adagonként kb:

880 kJ / 210 kcal

6 g fehérje -18g zsír

5 g szénhidrát

Felkészülési idő: ról ről 45 Percek

1. Mossa meg a cukkinit, tiszta, finom feszület, enyhén sózzuk és kb 5 Hagyja pihenni percekig. Ezután finoman, részletekben, tiszta ruhával nyomja össze.

2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

3. A tojások 10 Forraljuk keményen percekig, tegye le hidegen, héja és kockája.

4. Das Ol in einem Topf erhitzen, Süssük benne a hagymát és a fokhagymát áttetszővé. Hozzáadjuk a cukkinit, és közepes lángon, gyakran kevergetve pároljuk, amíg a keletkező folyadék elpárolog. Ez eltart egy ideig 10-15 Percek.

5. Mossa meg és apróra vágja a petrezselymet. Hagyja kihűlni a cukkini keveréket, majd összekeverjük a tojáskockákkal és a petrezselyem felével.

6. Die Creme fratche unterrühren. A cukkinit megkenjük a citromlével, a cayenne bors, Ízesítsen egy kis tengeri sót és sok borsot. A megmaradt petrezselyemmel és paprikaporral megszórva tálaljuk a cukkinis kenést. Jól illik teljes kiőrlésű vajas kenyérhez.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *