Crème de fromage de brebis grec

Crème de fromage de brebis grec

ingrédients pour 4 gens:

50 g majordomes doux

200 g de fromage de brebis grec (Féta)

80 g d'olives noires

1 poivron rouge frais

1 petit brin de thym frais

1 petite branche de romarin frais

1 gousse d'ail

2 Eßl. Scène

Vite

Par portion environ:
1300 kJ / 310 kcal
8 g de protéines 30 g de graisse
2 g de glucides

Temps de préparation: à propos de 20 Minutes

1. Crémer le beurre dans un bol. Passer le fromage de brebis au tamis. Egouttez et dénoyautez les olives. Hacher finement environ les deux tiers des olives, Coupez le reste en deux et réservez pour la décoration.

2. Couper le poivre en deux dans le sens de la longueur, enlever la tige et les pierres. Laver les moitiés de gousse, Couper en très petits cubes et incorporer à la crème au fromage.

3. Laver et sécher le thym et le romarin. Cueillir les feuilles ou les aiguilles des tiges, hacher finement et ajouter. Presser la gousse d'ail dans la presse.

4. Fouetter la crème et incorporer. Servir la crème de brebis garnie des demi-olives. Il se marie bien avec du pain complet ou du pain croustillant.

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