Pâte de poulet aux marrons à la grecque

Pâte de poulet aux marrons à la grecque

Vous pouvez également préparer cette fine tartinade à partir de marrons grillés.

ingrédients pour 4 gens:

200 g de châtaignes (Châtaignes)

sel

150 g cuit, enibeintes

Poulet

1 petit morceau de bulbe de céleri (environ 100g)

1 Sur la route. Jus de citron

2 Eßl. Crème aigre

poivre blanc, fraîchement moulu

Prend un certain temps

Par portion environ:

740 kJ / 180 kcal
1 1 g de protéines 6 g de graisse
20 g de glucides

Temps de préparation: à propos de 1 heure

1. Die Kastanien waschen und an den spitzen Enden mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Couvrir les châtaignes dans de l'eau légèrement salée à feu moyen pendant environ 40 Cuire jusqu'à tendreté pendant quelques minutes.

2. Das Hühnerfleisch enthäuten und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Eplucher le bulbe de céleri, Râper finement et arroser aussitôt de jus de citron, pour qu'il reste blanc.

3. Die Kastanien abgießen und noch warm von den Schalen und den braunen Innenhäuten befreien. Écraser les marrons cuits dans un bol pour en faire une purée.

4. Das Kastanienpüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, Mélanger le céleri râpé et la crème fraîche. Assaisonner la pâte de marrons et de poulet avec du sel et du poivre au goût. Il se marie bien avec du pain blanc ou des toasts complets.

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