Riz au curry épicé aux haricots
4 Portions • 378 kcal / 1585 kJ, 15 g E, 7 g F, 62 g KH Pro Portion
INGRÉDIENTS
1 oignon
3 Gousses d'ail
1 morceau de gingembre (cette. 1 cm)
1 Piment
1 petit bouquet de coriandre
480 g de haricots rouges en conserve
1–2 cuillères à café de coriandre
1-2 cuillères à café de graines de cumin
1 Tl graines de sésame noir
2 El Ghee
200 g de riz
250 g de morceaux de tomates en conserve
1 Cuillerée à thé de sel
1 L'Agavendicksaft
Temps de préparation:
cette. 25 Minutes (plus le temps de cuisson)
oignon, Eplucher et hacher finement l'ail et le gingembre. Laver le piment, coupé en deux, Noyau et également hacher finement (Il est préférable de porter des gants de cuisine). Laver la coriandre, Secouer pour sécher et hacher finement. Mettre les haricots rouges dans une passoire, Rincer et égoutter. Coriandre-, cumin- et broyer les graines de sésame dans un mortier.
Faire chauffer le ghee dans une casserole, y mettre les épices. Ajouter l'oignon et l'ail et 1 Minute, puis ajouter le riz et mélanger.
tomates, Gingembre, le Chili, sel, Miel et 300 Ajouter ml d'eau et laisser mijoter pendant 20-30 minutes avec le couvercle fermé et à feu moyen. Si besoin, ajoutez un peu d'eau. Avant de servir, ajouter la coriandre hachée et bien mélanger.