Poêle de millet et fenouil à la viande hachée
4 Portions • 524 kcal / 2193 kJ, 25 g E, 22 g F, 57 g KH Pro Portion
INGRÉDIENTS
1 oignon
1 Fenchelknolle
5 brins de thym
300 g de millet
2 à soupe d'huile de colza
300 g de viande hachée
500 ml de bouillon de boeuf chaud
400 g de morceaux de tomates en conserve
sel
Pfeffer
Temps de préparation:
cette. 25 Minutes (plus le temps de cuisson)
Eplucher l'oignon et le hacher finement. Laver le fenouil, nettoyer et couper en fines lanières. Laver le thym, Secouez pour sécher et arrachez les feuilles. Mettre le millet dans une passoire et le laver à l'eau chaude.
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter la viande hachée et l'oignon et 5 minutes de friture. Millet, fenouil, thym, Ajouter le bouillon de boeuf et les morceaux de tomates, Bien saler, poivrer et cuire à feu moyen couvercle fermé pendant env.. 20 Laisser mijoter quelques minutes. Versez un peu plus d'eau si nécessaire.
Bien mélanger la poêle de millet avant de servir et assaisonner au goût.