Ragoût de potiron et lentilles au parmesan et à l'huile de graines de citrouille

Ragoût de potiron et lentilles au parmesan et à l'huile de graines de citrouille

4 Portions • 475 kcal / 1990 kJ, 27 g E, 19 g F, 48 g KH Pro Portion

INGRÉDIENTS

250 g de lentilles rouges

500 g Hokkaidokürbis

1 oignon rouge

250 g de tomates

3 brins de romarin

1 orange non traitée

100 g Parmesan

1,2 l bouillon de légumes chaud

2 El miel

1 Cuillère à café de sel de piment en poudre

2 El huile de graines de citrouille

Temps de préparation:

cette. 25 Minutes (plus le temps de cuisson)

Rincer les lentilles et les égoutter dans une passoire. Laver soigneusement la citrouille, Noyau et dés très petits. Peler l'oignon, couper en deux et en rondelles. Laver les tomates, libre de la base de la tige et dans 1 Couper des gros cubes de cm. Laver le romarin, arracher les aiguilles et les hacher finement. Bien rincer l'orange, frotter la peau et presser le jus. Râper ou râper grossièrement le parmesan.

lentilles, citrouille, tomates, Oignon et romarin avec bouillon, Jus d'orange et zeste d'orange, mon chéri, Mettez du sel et un peu de poudre de chili dans une casserole et portez à ébullition. Puis réduire à feu moyen et laisser mijoter le tout pendant 10-15 minutes avec le couvercle fermé, éventuellement rajouter un peu d'eau.

Le ragoût de potiron et lentilles au sel, Assaisonner le chili et le miel au goût et servir saupoudré de parmesan et d'huile de graines de citrouille.

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