Poêle de pommes de terre et de maïs avec trempette au fromage de brebis
4 Portions • 881 kcal / 3690 kJ, 24 g E, 35 g F, 117 g KH Pro Portion
INGRÉDIENTS
2 Gousses d'ail
100 g de fromage de brebis (Féta)
300 g de yaourt nature
100 g de beurre à température ambiante
4 Maiskolben
400 g de petites pommes de terre
sel
Pfeffer
Temps de préparation:
cette. 30 Minutes (plus le temps de cuisson)
Éplucher l'ail et le presser dans le presse-ail. Coupez en petits dés ou émiettez le fromage de brebis et placez-le dans un bol avec l'ail et le yaourt et mélangez.
Étaler le beurre uniformément sur une grande ou deux petites casseroles. Retirer les feuilles et la barbe du maïs et couper les extrémités. Laver soigneusement les pommes de terre, sécher et couper en deux. Placer le maïs en épi au milieu de la poêle, Disposer les pommes de terre avec la surface coupée vers le bas. Remplissez la casserole avec autant d'eau, que les pommes de terre sont à peine couvertes.
Couvrir la poêle avec du papier aluminium, laisser un vide dans le processus, pour que la vapeur puisse s'échapper.
Laisser cuire la pomme de terre et la poêle de maïs sur la cuisinière à feu vif, jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée et que les pommes de terre et le maïs commencent à dorer. Cuire encore 5 à 10 minutes. puis ajouter du sel, poivrer et servir avec la trempette au yaourt au fromage de brebis.