Nouilles aux œufs avec œufs au plat
ingrédients pour 4 gens:
sel
400 g de nouilles chinoises aux œufs
250 g de carottes
2 oignons de printemps
250 g de courgettes
1 gousse d'ail
4 Eßl. Huile de tournesol
150 g de fèves germées
2 Eßl. Citron doux
1-2 Eßl. sauce soja
1 Eßl. graines de sésame
4 Propriétaire
Pour les personnes rondes
Par portion environ:
2000 kJ / 480 kcal
24 g de protéines
10g de graisse
74 g de glucides
Temps de préparation: à propos de 20 Minutes
1. À propos 1 Porter ½ l d'eau salée à ébullition. Les assiettes de pâtes dedans, par exemple 5 Faire tremper quelques minutes à feu doux. Puis égoutter.
2. Laver les légumes. Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. La courgette de la tige- et retirez les racines des fleurs et coupez-les en fines lanières. Eplucher et hacher finement la gousse d'ail.
3. Dans une grande casserole 2 Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Unler remuer les carottes 5 minutes de friture, les oignons, ajouter les lanières d'ail et de courgettes. En remuant plus 5 minutes de friture. Assaisonner avec un peu de sel.
4. Die Sprossen waschen und dazugeben und etwa 3 Continuer de remuer quelques minutes. Assaisonner avec le jus de citron et la sauce soja. Maintenant les pâtes, les graines de sésame et 1 Ajouter une cuillère à soupe d'huile et terminer la friture.
5. Gleichzeitig in einer zweiten Pfanne das restliche Ol erhitzen. Battre les oeufs et faire frire. Placer les œufs au plat sur les pâtes.