Crema de tomate con albahaca
ingredientes para 4 personas:
2 tomates maduros grandes (acerca de 300 gramo)
50 g de aceitunas negras
1 Manojo de albahaca fresca
4 Eßl. Crema agria
1 diente de ajo
sal marina
pimienta blanca, recién molida
Rápido
Por porción sobre:
630 kJ / 150 kcal
2 g de proteína -14 g de grasa
5 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 15 Minutos
1. Escaldar los tomates con agua hirviendo, déjalo reposar brevemente, posponer el frío, piel y cortada por la mitad. Retire los tallos verdes y las semillas de las mitades de tomate y córtelo en cubos muy pequeños..
2. escurrir las aceitunas, piedra y picar finamente. Lava la albahaca y revuelve para secar.. Arranca las hojas de albahaca de las ramitas y córtalas muy finamente.
3. Los tomates cortados en cubitos, Mezclar los trozos de aceituna y la albahaca cortada con la crema froiche en un bol.
4. Presione el diente de ajo a través de la prensa. Sazone el tomate untado con sal marina y pimienta al gusto.. Va bien con pan integral fuerte.