Queso de pimienta con berro
El berro es rico en vitamina C y calcio.. Puede comprarlos frescos todo el año y mantenerlos en el alféizar de la ventana durante unos días..
ingredientes para 4 personas:
1 pimiento rojo pequeño (acerca de 100 gramo)
1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)
1 Caja de berros
1 Eßl. granos de pimienta verde en escabeche de la clase
200 g de queso crema doble
2 Eßl. Crema agria
sal marina
Rápido
Por porción sobre:
970 kJ / 230 kcal
7 g Eiweiß -21g Fett
3 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 15 Minutos
1. Lavar el pimiento y cortarlo por la mitad.. Retire el tallo y las costillas blancas y las semillas de las mitades de la vaina y córtelas en cubos pequeños..
2. Picar finamente la cebolla. Corta los berros de la cama en un colador grande con unas tijeras., lavar, Secar en una sartén y picar finamente.
3. Escurrir los granos de pimienta y picarlos o machacarlos en un mortero.. Mezclar el queso crema doble en un bol con la crema fresca..
4. Los pimientos picados, los trozos de cebolla, Agregue los berros picados y los granos de pimienta triturados.. Sazone el queso de pimienta con un poco de sal marina al gusto.. Va bien con Graham- o bollos de germen de trigo.