Pasta de pateador escocesa
ingredientes para 4 personas:
250 g Filetes de arenques ahumados sin lance ni espinas
50 g de mantequilla blanda
1 pequeña cebolla (acerca de 50 gramo)
1 Eßl. Jugo de limon
1 Enchufe Cayennepfeffer
1 Enchufe Muskatnuß, recién rallado
sal
Para espolvorear:
1 manojo de perejil
Rápido
Por porción sobre:
1000 kJ / 240 kcal
14 g de proteína 20 g de grasa
2 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: acerca de 15 Minutos
1. Picar finamente los filetes de arenque y revolver en un bol con la mantequilla.. Picar finamente la cebolla y revolver.
2. La untar con el jugo de limón., la pimienta de cayena, sazone con la nuez moscada rallada y un poco de sal.
3. Lavar el perejil, sartén seco, Retirar los tallos gruesos y picar finamente. Sirve la pasta de arenque espolvoreada con el perejil picado. Va bien con tostadas o pan negro..