Pasta de perejil italiano

Pasta de perejil italiano

ingredientes para 4 personas:

100 g de piñones

2 manojo de perejil

2 Dientes de ajo

3 Eßl. parmesano, disfruta fresco

2-4 Eßl. aceite de oliva prensado en frío

1 Cucharada de jugo de limón

sal

pimienta blanca, recién molida

Es fácil

Por porción sobre :

1400 kl / 330 kcal
8 g de proteína 30 g de grasa
8 g de carbohidratos

Tiempo de preparación: acerca de 30 Minutos

1. Tostar los piñones en una sartén seca a fuego medio., hasta que sean de color amarillo dorado. Luego deja enfriar y tritura finamente.

2. Lavar el perejil, sartén seco, Retirar los tallos gruesos y picar finamente. También ponga en cuclillas los dientes de ajo.

3. Die gemahlenen Pinienkerne, el perejil triturado, Machacar poco a poco los dientes de ajo picados y el parmesano en un mortero o añadir un poco de aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea en una batidora.

4. So viel von dem Olivenöl unterrühren, que la pasta de perejil es fácil de untar.

5. La untar con el jugo de limón., Sazone la sal y la pimienta al gusto.. Almacenado en un frasco sellado en el refrigerador., la pasta de perejil está a la altura 2 Periodo de validez durante semanas.. Va bien con pan blanco o tostadas.

variante:
En lugar de perejil, también puede usar aproximadamente 1 Use un manojo de albahaca fresca.

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